Primera llamada
Proyecto 20
BIORE-AMAZONIA - Biorrefinería de cadenas frutícolas amazónicas: un enfoque para intensificar la recuperación de aceites esenciales, moléculas bioactivas y productos de alto valor para aumentar los retornos económicos y sociales de los productores de Pará
Resumen
Con más de 30.000 especies vegetales aún en gran parte inexploradas, la Amazonía es la mayor reserva mundial de biodiversidad vegetal, animal y microbiana, así como de variabilidad genética. Este patrimonio nacional puede ser una fuente de soluciones para numerosas demandas del sector productivo (alimentos, cosméticos, medicamentos, bioinsumos), pero también para el bienestar social de la población local. A pesar del gran potencial del bioma, las cadenas de producción vegetal se centran actualmente en gran medida en la producción de ingredientes de alto valor añadido para grandes industrias nacionales e internacionales, descuidando el uso de subproductos y la valorización de la base de la cadena productiva (agricultores y procesadores de plantas). Entre las miles de especies de la Amazonía, algunas frutas, como el açaí y la andiroba, pueden explorarse más a fondo y generar mayor riqueza para sus productores mediante la aplicación del concepto de biorrefinería. Por lo tanto, esta propuesta busca biorrefinar las frutas y su biomasa mediante procesos innovadores y respetuosos con el medio ambiente, como técnicas de alta presión para recuperar diferentes fracciones de estas materias primas y generar bioproductos de alto valor, como aceites esenciales, extractos bioactivos y extractos funcionales. Estos se aplicarán a películas de embalaje biodegradables o se encapsularán para su uso en alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos o bioinsumos agrícolas. Con base en el desarrollo colectivo de las demandas regionales para la valorización del Bioma Amazónico, esto debería aumentar el retorno a las comunidades locales, según lo recomendado por los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Además, la propuesta busca fortalecer la colaboración entre grupos de investigación, gobiernos locales y el sector privado.
Temas
Cadenas Productivas, Bioeconomía, Frutas Amazónicas, Bioproductos
Ámbito territorial
Amazon legal
Investigadores responsables
Pará: Luiza Silva / Universidad Federal de Pará (UFPA)
Rio Grande do Sul: Cesar V. Rombaldi / Universidad Federal de Pelotas (UFPEL)
Santa Catarina: Sandra Regina Salvador Ferreira / Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC)
São Paulo: Rosiane Lopes da Cunha / Universidad Estadual de Campinas (UNICAMP)
Recursos invertidos
R$ 800.000,00
